Information produit :
Nom : racine d'asperge
Nom scientifique : Asparagus Officinalis
Origin: Morocco
Date d'expiration : fournie sur l'emballage
Description :
Asperges, ou asperges de jardin, nom commun herbe de moineau, nom scientifique Asparagus officinalis, est une espèce de plante à fleurs vivace du genre Asperagus. Ses jeunes pousses sont utilisées comme légume de printemps.Comme les asperges proviennent souvent d'habitats maritimes, elles se développent dans des sols trop salins pour que les mauvaises herbes normales puissent pousser.Les espèces d'asperges peuvent être dressées ou grimpantes, la plupart des espèces sont plus ou moins ligneuses et se caractérisent par la présence de cladodes, qui sont des organes en forme de feuilles dans l'aisselle des vraies feuilles. Les asperges étaient connues dans l'Egypte ancienne car des peintures murales ont été trouvées dans les pyramides où elles remonteraient à environ 5000 avant JC. En Asie Mineure, on pense qu'il a été cultivé 2000 ans avant l'ère romaine, et de la Méditerranée, il s'est répandu en Europe du Nord et de là en Amérique du Nord.