Informations sur le produit :
Nom : racine d'asperge
Nom scientifique : Asparagus officinalis
Origine : Maroc
Date d'expiration : fournie sur le colis
Description :
Asperges, ou asperges de jardin, nom commun herbe moineau, nom scientifique Asparagus officinalis, est une espèce de plante à fleurs vivaces du genre Asperges. Ses jeunes pousses sont utilisées comme légume de printemps. Puisque les asperges proviennent souvent des habitats maritimes, elles prospèrent dans des sols trop salins pour que les mauvaises herbes normales poussent. Les espèces d'asperges peuvent être dressées ou grimpantes, la plupart des espèces sont plus ou moins ligneuses et se caractérisent par la présence de cladodes, qui sont des organes foliaires dans les aisselles des vraies feuilles. Les asperges étaient connues dans l'Égypte ancienne car des peintures murales ont été trouvées dans les pyramides où on pense qu'elles remontent à environ 5000 avant JC. En Asie Mineure, on pense qu'il a été cultivé 2000 ans avant l'ère romaine, et de la Méditerranée, il s'est répandu en Europe du Nord et de là en Amérique du Nord.