Information produit :

Nom : poudre de safran rouge

Nom scientifique : Crocus Sativus

Origin: Greece

Récolte : 9/2025

Date d'expiration : fournie sur l'emballage

Notre safran est produit et transformé uniquement par le commerçant officiel, la coopérative de producteurs de safran Kozani

AOP = Appellation d'origine protégée

Description :

Safrron Krokos Kozanis (safran grec) se distingue par son excellente qualité qui le place dans la meilleure qualité de safran biologique au monde.

Safran, the GOLD OF GREEK EARTH comme on l'appelle, était parmi les épices les plus populaires et les plus précieuses des civilisations anciennes, pour sa saveur, sa couleur, ses propriétés pharmaceutiques et aphrodisiaques.

Cléopâtre l'utilisait dans ses cosmétiques, les anciens Phéniciens dans leurs offres à la déesse Astarté, Homère l'a mentionné dans ses écrits, alors que nous le trouvons encore dans l'Ancien Testament.

Les résidents de la région plantent du safran chaque été et lorsque l'automne arrive, retirent à la main les taches précieuses de la belle fleur et les drainent soigneusement pour qu'ils fassent les fils délicats rouge foncé.

Près de 50 000 taches sont nécessaires pour produire 100 gr de safran rouge.

Une petite quantité de safran ajoute une saveur, une couleur et un arôme exquis dans tous vos plats tels que pâtes, riz, soupes, sauces, volaille, viande, poisson.

Krokos Kozanis est parfaitement pur et combiné avec du café ou du thé forme une excellente boisson.