Información del producto:


Nombre: Pimienta de Sichuan

Origen: China

Fecha de caducidad: proporcionado en el paquete


Descripción:

Pimienta de Sichuan (también pimienta de Szechuan, pimienta de Szechwan, ceniza espinosa china, pimienta china, pimienta de ratán y pimienta mala es una especia comúnmente utilizada en la cocina de Sichuan de la provincia suroccidental china de Sichuan.

El sabor recuerda al limón y la menta y es menos picante que la pimienta negra.

Cuando se come produce un efecto de hormigueo y adormecedor debido a la presencia de hidroxi-alfa sanshool en el grano de pimienta.

Va bien con platos de pescado, pato y pollo y también es una rica fuente de valores nutricionales y vitaminas.




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