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Produktinformationen:

Name: Spargelwurzel
Wissenschaftlicher Name: Asparagus officinalis
Herkunft: Marokko
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Beschreibung:
Spargel, oder Gartenspargel, gebräuchlicher Name Spatzengras, wissenschaftlicher Name Asparagus officinalis, ist eine mehrjährige blühende Pflanzenart der Gattung Spargel. Seine jungen Triebe werden als Frühlingsgemüse verwendet.Da Spargel oft aus maritimen Lebensräumen stammt, gedeiht er auf Böden, die für normales Unkraut zu salzig sind.Spargelarten können aufrecht oder kletternd sein, die meisten Arten sind mehr oder weniger holzig und er zeichnet sich durch das Vorhandensein von Kladoden aus, die blattartige Organe in den Achseln der echten Blätter sind. Spargel war im alten Ägypten bekannt, da in den Pyramiden Wandmalereien gefunden wurden, wo sie vermutlich aus der Zeit um 5000 v. Chr. stammen. In Kleinasien wird angenommen, dass sie 2000 Jahre vor der Römerzeit angebaut wurde und sich vom Mittelmeerraum nach Nordeuropa und von dort nach Nordamerika ausbreitete.


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