Der Duft von Bockshornklee erinnert an Curry. Kein Wunder, dass er wunderbar zu asiatischen Nudel- und Reisgerichten passt. Mit diesen Erziehungstipps klappt es mit dem Spross aus gutem Hause: Die Samen etwa 6 bis 8 Stunden einweichen und im Sprossenglas keimen lassen. Achtung: Bitter macht zwar lustig, aber bei Bockshornklee solltest du nach vier Tagen auf die Spaßbremse treten. Die Sprossen entwickeln mit zunehmender Keimdauer mehr Bitterstoffe. Vereinzelt sind harte Samen nach der Keimung möglich.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Einweichzeit: 6-8 Stunden. Keimdauer: 2-4 Tage. Ideale Temperatur: 18-20 °C. 2 x täglich spülen. Keimgerät: Sprossenglas. Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Inhaltsstoffe