In diesem Fruchtaufstrich gehen zwei der vitaminreichsten heimischen Früchte eine besondere Verbindung ein.
Sehr viel Provitamin A finden Sie in der Brombeere. Ihr Körper verarbeitet es zu Vitamin A, was den Sehprozess unterstützt.
Die Cassis sind reich an Vitamin C, was sie perfekt für Herbst und Winter macht.
Je nach Region nennt man sie auch schwarze Ribisel oder schwarze Johannisbeere.
Die Früchte sind besonders lecker und gesund. Cassis haben einen leicht herben Geschmack.
Brombeeren schmecken reif erst süß-säuerlich, allerdings werden sie umso süßer, je länger sie reift.
Das Verhältnis der beiden Früchte ist in diesem Aufstrich ausgewogen und er passt so bei vielen Gelegenheiten.
Verwenden Sie den Aufstrich zum Verfeinern von Hauptgerichten, zum Frühstück oder auch im Kuchen für die Kaffeetafel.
Soll es mal nicht so süß oder deftig werden, rundet der Fruchtaufstrich auch einen Salat ab.
Das Familienunternehmen DARBO hat sich das schöne Tirol als Heimat ausgesucht. 1879 begann die Erfolgsgeschichte der Familie,
als sie in ihrem eigenen Obstdampfwerk feine Liköre, Konfitüren, Honig und einige andere Produkte herstellte.
Ein einzigartiges Fruchterleben stand dabei immer im Vordergrund. Der erste Weltkrieg machte allerdings die Pläne vorerst zunichte.
Alles wurde so stark beschädigt, dass die Familie sich entschloss, wegzuziehen. In Tirol führten sie ihren Traum fort.
In den 1950ern wurden die Produkte weit über die Landesgrenzen hinaus berühmt.
Spätestens dann waren sie auch in Deutschland sehr bekannt
| Portionsgröße | 100 Gramm |
|---|---|
| Energie (kJ) | 696 kJ |
| Energie (kcal) | 164kcal |
| Fett | 0,5 Gramm |
| davon: | |
| - Gesättigte Fettsäuren | 0 Gramm |
| Kohlenhydrate | 38Gramm |
| davon: | |
| - Zucker | 38 Gramm |
| Eiweiß | 0,6 Gramm |
| Salz | 0,02 Gramm |
49 % Brombeeren, Zucker, 21 % schwarze Johannisbeeren, Geliermittel Pektin,
Zitronensaftkonzentrat