Graved Lachs Reifer norwegischer Art
200g
zur Herstellung von Lachs- oder Forellenfilet
Zubereitung:
ca. 100g auf 1 kg Filet
Einfach das Filet in eine ausreichend große Schale legen und unser Gewürz darauf gut
verteilen. Im Kühlschrank 3 Tage reifen lassen. Da dem Fisch während der Reifung Wasser entzogen wird, empfiehlt es sich, das Filet auf ein Sieb zu legen, damit das Wasser ablaufen kann. Nach der Reifezeit das Filet aus dem Kühlschrank nehmen und trocknen lassen. Je nach Geschmack können Sie das Filet noch mit Dillspitzen bestreuen.
Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Gewürze, SENFSAAT
Herkunftsland: Deutschland
Aromasicher verpackt in einem wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel