Il Ravanello, Raphanus sativus, è un ortaggio largamente
coltivato nell’orto e molto utilizzato in cucina per la preparazione di
insalte. Le diverse varietà si distinguono per colore, forma della
radice ed epoca di maturazione.Caratteristiche
Il rapanello proveniente dalla Cina e dal Giappone è un ortaggio annuale formato da una parte aerea con foglie piccole e lobate e ricoperte da
La parte aerea si presenta con delle foglie lobate e fiori di colore
bianco-violacei riuniti in gruppi portanti dei frutti rosso cupo.
Varietà
Tra le varietà più conosciute ricordiamo:
- il ravanello precocissimo di Saxa a radice tonda e scorza rossa;
- il ravanello precoce a forma d‘Oliva a scorza rossa eradice oblunga;
- il ravanello medio tardivo Rosso Gigante a scorza rossa, radice tonda grossa;
- il ravanello medio-tardivo il Lungo di Ghiaccio a radice allungata e scorza bianca.Coltivazione
Clima: il ravanello preferisce i climi freschi e temperature
Terreno: il terreno di medio impasto, sciolto e ben drenato.
Concimazioni: concimazioni organiche a base di letame
maturo di circa 2q per 100 mq., 2 mesi prima della semina e ad una
profondità di 30 cm.
Irrigazioni: irrigazioni abbondanti e frequenti.
Semina
La semina a spaglio o in file va effettuata direttamente nell’orto nel periodo febbraio – agosto a seconda delle varietà.
La distanza di semi na è di circa 5 cm sulle file e 15 cm tra le file.
la profondità di semina è di 1 cm.
Raccolta
La raccolta circa dopo un mese dalla semina e comunque deve essere fatta
prima che il ravanello raggiunga la massima grandezza, altrimenti la
radice si spacca e la polpa è meno saporita.
Parassiti e malattie
Tra i parassiti che attaccano il ravanello ricordiamo:
- la nottua, ill grillotalpa, gli afidi, le mosche e le pulci che bucano le foglie; la lotta si effettua con innaffiature abbondanti e polvere di piretro.
- larve di altica del cavolo che si combattono con prodotti a base di diazinone.
Cure
Scerbature, zappature e diradamento dopo l’emissione della terza fogliolina.