Mangold ''5 colors''
Beta vulgaris
100+ Samen
Mangold ist ein enger Verwandter der roten Beete, das erkennt man an der Form der Blätter. Der unterschied ist: vom Mangold verwendet man die Blätter, denn seine Wurzeln sind klein und nicht essbar, dagegen bei der Rübe zählt die Wurzel!
Es gibt viele verschiedene Mangoldsorten.
Diese Kultur bevorzugt fruchtbaren Boden mit gutem Wasserhaltevermögen. Am besten verarbeitet man ein bisschen verrotteten Kompost oder Mist in das Pflanzloch.
Mangold ist ungewöhnlich gesund und robust, bei dem Anbau kann so gut wie nichts schief gehen, daher gut für die Anfänger geeignet.
Gießt man die Pflanzen regelmässig, entwickeln diese eher zarte Stiele und Blätter.
Tipp: Erntet man nur die äußeren Blätter und das Herz der Pflanze bleibt, treibt diese schneller nach.
Wuchshöhe bis ca. 50 cm
Standort: Sonnig – Halbschatten