Echt Südtirol
Mali Höller - Echt Südtirol
| Art Nr.: | 3862440915 |
| ISBN 13: | 9783862440917 |
| Untertitel: | 85 Rezepte aus der Bergbauernküche |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Erschienen bei: | Christian Verlag Gmbh |
| Einband: | Buch |
| Maße: | 259x182x25 mm |
| Seitenzahl: | 192 |
| Gewicht: | 725 g |
| Sprache: | Deutsch |
| Autor: | Mali Höller |
| Warengruppe: | Hardcover/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen |
Beschreibung:
Echter Genuss mit traditionellen Rezepten. Die Bäuerin Amalia Höller, in Südtirol bekannt als »die Mali«, präsentiert 85 authentische Rezepte aus ihrer Bergbauernstube. Mit viel Freude und Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen.
Inhaltsverzeichnis
- Vorwort
- Einführung
- Suppen & Salate
- Knödel, Krapfen & Spätzle
- Schlachtzeit
- Törggelen
- Nachspeisen
- Apfel, Holler & Marmelade
- Buchweizen
- Danke
- Rezeptverzeichnis